lunes, 5 de marzo de 2012

Rincones de EEUU en Madrid

Cuando pensamos en la cultura Americana, no podemos dejar de imaginarnos el glamour de ciudades como Los Ángeles o Nueva York, siempre a la última en lo que a gastronomía, moda, o tendencias se refiere.

Que la cultura yankee está de moda es un hecho. No hay más que ver los locales que comienzan a proliferar en ciudades como Barcelona o Madrid, siempre abarrotados de gente y en boca de todos. Por ello, para este post hemos preparado una entrada por algunos de los locales de la Comunidad de Madrid que mejor representan la nueva cultura americana en nuestro país.

Hablar de EEUU implica directamente tocar su gastronomía. En un principio, las cadenas de fast food enturbiaron nuestra concepción de la misma, salpicándola de prejuicios. Lo cierto es que la gastronomía americana es mucho más que eso. Algunos de los chefs más reputados del mundo son americanos y existen multitud de restaurantes y locales que dan fe de que no todo el fast food americano es, necesariamente, una vía hacia el colapso de nuestras arterias.

En Madrid, encontramos un restaurante que representa perfectamente esta nueva filosofía del fast food gourmet: Home Burguer.

La hamburguesería ecológica por excelencia en la capital, ha ido creciendo desde que abriese su primer local en 2007, gracias a su novedosa concepción del fast food, teniendo actualmente 4 locales en Madrid: Espíritu Santo 12, San Marcos 26, Silva 25 y Calle de la Cruz 7. ¿Su secreto? Hamburguesas 100% ecológicas a buen precio, en un ambiente que recuerda a Brooklyn.


Si hay algo que se ha puesto de moda en España durante el pasado año son las magdalenas decoradas o Cupcakes. Símbolo de lo chic, estos dulces de han convertido en un icono, como ya lo hicieran hace algunos años los franceses Macarrons, pese a llegar bastante tarde  a nuestro país (en EEUU se consumen desde hace mucho tiempo) consiguiendo que proliferasen los locales que se dedican casi en exclusiva a ofrecer este tipo de dulce.

Uno de los locales más característicos para ofrecer este y otros tipos de postres propios de la cultura americana, es la pastelería Happy Day.

Decorada en un ambiente de cuento, este local situado en la calle Espíritu Santo se ha convertido en un lugar de culto entre los amantes del azúcar y los fans de Gossip Girl o Sex and the City. No sólo venden los famosos Cupcakes, sino también cookies, lemon pies o su estrella, el carrot cake. También se pueden encontrar preparados para hacer tú mismo en casa alguno de estos postres, así como peanut butter, jarabe de arce y demás productos difíciles de encontrar aún en nuestro país.

Por último, si lo que queremos es disfrutar de la gastronomía americana en nuestra propia casa, no hay más que dirigirse a The American Store (Paseo de San Francisco de Sales, 3) icónica tienda de la Capital en la que podemos encontrar todo lo que siempre vemos en las películas y series estadounidenses, desde los famosos Cheerios en cajas XXL, hasta los clásicos macarrones con queso. También hay interesantes utensilios de cocina y multitud de productos que harán las delicias de los amantes de la cultura yankee.

¿A qué estáis esperando para conocer Estados Unidos sin salir de Madrid?
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